お茶辞典 中国茶の種類(黒茶) 黒 茶 後発酵茶 茶葉の酸化酵素作用を殺し、菌の働きでじっくり高度に発酵させるために、独特のカビ臭さを持つものもある後発酵茶です。ヴィンテージワインのように、長く熟成させたものほど高価に。 効果・効能 肥満予防・ガン予防・消化促進・胃腸浄化... 2009.10.16 お茶辞典