甘草(リコリス)

リコリスともと呼ばれ、マメ科の耐寒性の草木で多年草で、高さは60cmから1.5mで、葉は細長く、濃い緑色です。根はしわがあり褐色で、中味は黄色です。砂糖の数十倍の甘味があり、食品の甘味付けやダイエット甘味料としても利用されます。止血効果・胃潰瘍・喉の痛みに効果があるといわれています。

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