甜茶

中国の南部の奥地に広がる山岳地帯に生えるバラ科の落葉木です。字の通り甘みのあるお茶で、中国では幸せを呼ぶお茶と呼ばれており、旧正月に、一年の幸福を願って飲まれています。 別名「開胃茶」と呼ばれ、健康茶として親しまれており、中国では食欲増進、去痰、咳止め、解熱などに効果があるとといわれています。

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