イベント/セール 中国茶教室開催～山口県立萩美術館・浦上記念館
お申し込み・お問い合わせはこちら 海のシルクロードの出発点 “福建” －沈没船、貿易都市、陶磁器、茶文化－ 開催記念 中 国 茶 教 室 例年ご好評をいただいております中国茶教室を今年も開催いたします。 今回は『福建省』をテーマに４種類のお...
武谷清風堂
イベント/セール いろんなお茶 凍頂烏龍茶のあんぱん（イベント用）
イベント用に当店の無農薬・手摘み・手揉みの 凍頂烏龍茶を使用して作った 「あんぱん」を４種類ご紹介。 生地はふわふわで柔らかめのソフトな食感にこだわりました。 茶葉を贅沢に練り込み、「あん（餡）」に負けない 豊かな味と香りを実現しました。 ...
いろんなお茶 工芸茶の種類～紅茶～
紅茶の工芸茶は、国内ではあまり扱っているところが ありませんが、実在します。 その中で人気者をご紹介。 この金牡丹は、金毫という上質な茶葉を使用していますので、 香りがハチミツのようにとても甘いです。 10～20分長く蒸らしても渋みがほとん...
いろんなお茶 工芸茶の種類～緑茶～
緑茶をベースにした工芸茶です。 ジャスミンのような華やかな香りはありませんが、 スッキリとして飲みやすいのがこの緑茶系です。 緑牡丹は完全に緑茶のみです。 錦上添花は菊のお花が出てきます。 天女燦花は、元はマッシュルームのような形をしており...
いろんなお茶 工芸茶の種類～ジャスミン２～
工芸茶の中でも数種類のお花が出てきて 見た目も華やかものをご紹介。 ２～４、５種類のお花が出てくる華やかな工芸茶です。 金元宝は、元の形がハート型でとてもかわいいです。 海貝吐珠は、元の形がアサリ貝のような形をしています。 黄龍昇天、百花仙...
いろんなお茶 工芸茶の種類～ジャスミン１～
一般的によく売られているのがこのジャスミンの香り がする工芸茶です。 当店でもほとんどがこの種類。 同じジャスミンでも種類によって味や香りが異なるのが 面白いところです。 まずはシンプルなジャスミン系の工芸茶をご紹介 これらは、お花などが１...
いろんなお茶 岩茶 冬片
めずらしいお茶が入荷しました。 岩茶の冬片です。 冬片とは、冬茶の中でも一番最後に採られるもので、 生産量が少ない大変稀少なお茶です。 当店では台湾高山茶系の冬片はよく入荷してましたが、 今回は武夷岩茶の冬片です。 岩茶らしい力強さと優しさ...
いろんなお茶 工芸茶の種類
お湯を注ぐとお花が開くお茶・・・工芸茶・・・。 様々な種類と香りがあります。 当店で現在取り扱っている工芸茶や以前に取り扱っていた工芸茶 ２３種類を４～５回に分けてご紹介！ ジャスミン系・・・ジャスミンベースの工芸茶。 ...
イベント/セール 【PV茶会】魯肉パン（ルーローパン）の会 2009/4/12
2009/4/12企業の交流会で行いましたお茶会の様子です。 中国茶芸館 清風茶房のお茶会で抜群の人気を誇る 「魯肉飯(ルーローハン)」のパンバージョンです。 1～2年前に当店のお茶会で特品鉄観音とプーアール茶で作ったピタパン の「ルーロー...
いろんなお茶 陳年老岩茶
陳年老岩茶 老いた岩茶･･･？ 何年も寝かせた岩茶。 今回入荷したお茶は15年～20年弱寝かせてあるそうです。 陳年とは、陳＝古い、熟したと言う意味合いで、 お茶に関しては整った良い環境で１０年以上保管（寝かせた）茶葉に 「陳年～」と使用さ...