青茶 台湾 文山包種茶 お茶辞典 2010.07.26 文山包種茶 発酵度が15%位で、緑茶に近い味わいですが、発酵で生まれる素晴らい清らかな香りのお茶です。香り豊かな台湾茶の中でも特に芳香が素晴らしく、別名「清香茶」と言われています。