武谷清風堂

お茶辞典

青茶 中国 武夷岩茶 鉄羅漢

武夷岩茶 鉄羅漢 四大名叢のひとつです。 このお茶は武夷岩茶最古の名木と称されます。薬効に高く病気に良く効くと言われ香ばしく甘い香りで力強い濃厚な味が特徴的です。岩茶の楽しみ方の「岩韻」をしっかりとお楽しみいただけます。
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青茶 中国 老叢水仙

老叢水仙 50年以上経った茶樹の「老叢」は、武夷山にしかない水仙種のお茶です。深みのある味と香りが特徴です。
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青茶 中国 武夷岩茶 白鶏冠

武夷岩茶 白鶏冠 若芽の葉の周りが細かくギザギザになっていて、茶葉の周囲だけが縁取られたように白く、まるで鶏のトサカのように見えることからこの名前がついたとか。口当たりは優しいのにしっかりと澄んだ味で、さわやかで甘い若木の香が漂います。昔...
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青茶 中国 武夷岩茶 金毛猿

武夷岩茶 金毛猿 岩茶ですが、鳳凰単叢にも似た甘い香りが特徴のお茶です。やや渋みがありますが、岩茶好きの方にもおすすめできるお茶です。国内でも取り扱いの少ないお茶です。
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青茶 中国 鉄観音

鉄観音 茶葉は良く引き締まり艶やかな色をしています。深みのある味わいと、スッキリとした後口が特徴です。豊かな香りとバランスのとれた味がクセになります。
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青茶 中国 観音王

観音王 鉄観音の種類の中でも最高級とされているお茶です。茶葉は肉厚で重く、うっすらと緑がかっています。キンモクセイやランに似た香りがあり、芳酵で独特の甘味があります。
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青茶 中国 武夷岩茶 大紅袍

武夷岩茶 大紅袍 様々な伝説を持つこのお茶は、四大名叢(大紅袍・鉄羅漢・白鶏冠・水金亀)の1つ。香りは柑橘系から時間とともに甘くミルクに近い香り(乳香)に変わります。味は甘みとほろ苦さとのバランスが良く、全体的に濃厚な香りと味で、お茶の力...
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花粉症対策に凍頂烏龍茶

いよいよ花粉症の季節に突入!! かくいう私も花粉症。 毎年この凍頂烏龍茶で凌いでおります。 ここ6~7年、凍頂烏龍茶のおかげで、薬も飲まず、 眼科にも行かずにすんでおります。 既にかなりの勢いで売れいる凍頂烏龍茶。 今年は花...
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中国茶器の種類~煮水器(にすいき)(ケトル&ウォーマー)

煮水器(にすいき)(ケトル&ウォーマー) お湯を沸かしておく道具です。 アルコールランプで温めるタイプや、電器式、陶器製、セラミック製などがあります。
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中国茶器の種類~ツールセット

茶則(チャソク) 茶葉を茶缶などから取り出して茶器などに移したり、茶受けなどにも利用します。 茶杓(チャシャク) 茶葉を掬ったり、かき混ぜたりする道具です。 茶通(チャツウ) 茶壺の注ぎ口に詰まった茶葉を取り除く道具です。 茶挟(チ...