先日行いました『Seifudo 練り切り講座初級』の様子をご紹介いたします。

３名様のグループレッスンでした。

Seifudo 練り切り講座初級では

練り切りについてと道具についてを学び
実際に自身で練り切り餡を作り
中餡を準備し
練り切り餡に天然色素で着色し
初級レシピに沿って練り切りを作る

という内容となります。

最初に練り切りの道具や餡について学びます。

そして実際に制作する作品用の練り切り餡をみなさんで作っていきます。

作った練り切り餡をレシピに沿って計ったり、色付けしたりして制作の準備をします。

準備が整いましたら練習用の餡を使ってまずは制作のための基本技術を学んでいきます。

餡の扱いや道具の扱い、基本技術の練習などを行ない、一通り学んだところで実際の作品を作っていきます。

４レシピ各２個ずつ作りますので、１個目はレシピ通りに、２個目は各自でアレンジを加えても大丈夫です。

講座は４～５時間と少し長めですが、みなさんとても楽しいようで、あっという間に時間が過ぎていくようです。

『Seifudo 練り切り講座』は１名様から受講可能な講座ですので、気になる方は是非どうぞ！

練り切りワークショップについて

山口県山口市で毎月・定期的な練り切りワークショップの開催、Seifudo 練り切り講座、練り切りアート認定講師講座など初心者から上級者までお楽しみいただける練り切りワークショップを開催しています。出張練り切り教室も随時受け付けております。

ご希望日に講座を受講できます

武谷清風堂では様々な教室・講座を開催しておりますが、どうしても開催日の都合が悪い申し込もうとしたらいつも満員友達と都合を合わせるのが難しいなどの声もいただいております。出来る限り、多くのみなさまに様々な教室・講座を体験していただき...

教室・講座お申込み、お問い合わせ

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・Seifudo 練り切り講座
　（基礎/初級/中級/上級/マスター）
・練り切りアート(R)認定講師講座
・あんフラワー(R)＆あんクラフト(R)認定講師講座
・Seifudo 漢方薬膳講座
　（基礎/初級/中級/上級/マスター）
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