11月中旬に開催いたしました『Seifudo 練り切り講座上級』の様子をご紹介いたします。

Seifudo 練り切り講座は初級・中級・上級・認定とコースが分かれており、今回はその中の「上級」の様子です。

初級・中級で身に付けた技術や知識をベースに上級では更に高度な技術や知識を学んでいきます。

上級ともなりますと、みなさん初級の頃よりもかなり手際が良くなり、練り切り餡作りも餡への色付けもスムーズに進みます。

作品の制作もほとんど練習なしで一発本番で作品が作れるほどの方もいらっしゃいます。

更に、見た目では分かりませんが、中餡にも隠れた細工や工夫もしてあります。

こうやって自分で練り切り餡を作り、色付けして、自分の作品を作れるようになるというのがSeifudo 練り切り講座の目指すところです。

Seifudo練り切り講座の詳細は下記からご覧いただけます。

練り切りワークショップについて

山口県山口市で毎月・定期的な練り切りワークショップの開催、Seifudo 練り切り講座、練り切りアート認定講師講座など初心者から上級者までお楽しみいただける練り切りワークショップを開催しています。出張練り切り教室も随時受け付けております。

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・Seifudo 漢方薬膳講座
・薬膳茶デザイナー養成講座
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・Seifudo 日本茶講座
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・Seifudo 紅茶講座
・毎月の練り切り教室(不定期開催)
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