焙じ茶

少しずつ寒さが増してくるこの季節にピッタリのお茶をご紹介！ 焙煎度合いを変えて焙じた当店の自家焙煎ほうじ茶をベースに漢方の考え方を取り入れ、五性・五味からお茶など４種類を独自にブレンドしました。 その名も「温巡ほうじ茶」 飲んでいくと徐々に...

本日、ほうじ茶を煎りました。 恐らく今年はこれが最後の焙煎となるでしょう。 番茶、煎茶、白折(茎、かりがね)など数種類の茶葉を焙じました。 ※写真は番茶ほうじです。 茶葉ごとに焙煎度合いを変えて焙じたりもしています。 これらをブレンドしたり...

体温まる３種類の「ほうじ茶」をご紹介。 寒くなってくると温かい飲み物が恋しくなっています。 そこで当店自慢のほうじ茶をご紹介。 　番茶ほうじ 　煎茶ほうじ 　白折ほうじ 違うお茶を独自にそれぞれ自家焙煎しています。 香ばしさ　＋　渋み？　旨...