焙じ茶

少しずつ寒さが増してくるこの季節にピッタリのお茶をご紹介！焙煎度合いを変えて焙じた当店の自家焙煎ほうじ茶をベースに漢方の考え方を取り入れ、五性・五味からお茶など４種類を独自にブレンドしました。その名も「温巡ほうじ茶」飲んでいくと徐々に香ばし...

本日、ほうじ茶を煎りました。恐らく今年はこれが最後の焙煎となるでしょう。番茶、煎茶、白折(茎、かりがね)など数種類の茶葉を焙じました。※写真は番茶ほうじです。茶葉ごとに焙煎度合いを変えて焙じたりもしています。これらをブレンドしたりして当店オ...

体温まる３種類の「ほうじ茶」をご紹介。寒くなってくると温かい飲み物が恋しくなっています。そこで当店自慢のほうじ茶をご紹介。　番茶ほうじ　煎茶ほうじ　白折ほうじ違うお茶を独自にそれぞれ自家焙煎しています。香ばしさ　＋　渋み？　旨み？　甘み？お...