緑茶 糯米香小沱茶 お茶辞典 2010.10.12 糯米香小沱茶 このお茶は、もち米の上にお茶を乗せ蒸した時にもち米の香り移って美味しかったことから作られるになったといわれています。実際にはもち米の香りがする糯米香葉が混ぜられています。もち米の香ばしい香りが特徴で苦味渋みもほとんど無く、スッキリと飲むことができます。見た目は普耳茶ですが分類的には緑茶になります。