当店で人気のあります「Seifudo 漢方薬膳講座」及び「薬膳茶デザイナー養成講座」は、漢方・薬膳の考え方に基づいて当店が独自に作り上げた薬膳茶の素材選別・ブレンド方法・手法である「Seifudo 薬膳茶メソッド」をマスターすることができます。
Seifudo 薬膳茶メソッド
「ヒトは自然の一部であり、心とカラダは繋がっている･･･気血水・陰陽説・五行説・養生などから自身の体質を知り、季節や体調に合わせた複合的な薬膳茶を作る知識・手法」
薬剤師様が実際に業務でされる漢方薬や薬膳茶の組み合せ、ブレンド方法を元システムエンジニアの講師が独自にシステム化し、誰でも簡単に理想的な薬膳茶をブレンドできる仕組み(データーベース)を作っています。
データーベースはどなたでも簡単に使えるように表計算ソフトで作っていますので、パソコン、タブレット、スマホで操作できます。
当店が独自に作った400種類以上の薬膳素材データベース(薬膳茶デザイナー養成講座マスターは500種類以上)で薬膳茶はもちろん、薬膳料理のレシピも簡単に作れるようになります。
※Seifudo 薬膳茶メソッドのデータベースのみの販売は行っておりません。
「Seifudo 薬膳茶メソッド」が学べる講座の特徴
「Seifudo 薬膳茶メソッド」は「Seifudo 漢方薬膳講座」及びその上位講座の「薬膳茶デザイナー養成講座」でしっかりと学び身に付けることができます。
その講座の特徴をご紹介いたします。
50年以上の日本茶販売、20年以上の中国茶販売実績
50年以上の茶葉販売で培ってきた茶葉の知識や品揃え。通常では取り扱えないような珍しい茶葉(コンテスト受賞茶、ビンテージ茶、希少茶など)も講座では使用しています。
20年以上の中国茶販売で積み重ねてきた中国茶の知識、特徴、茶性など深い情報と熟練の技術はテキストや講座内での薬膳茶作りにも数多く反映さています。
他店では取り扱えない特別な中国茶も
中国茶だけでも50種類以上！季節により入荷したお茶や生産量の少ない希少なお茶、コンテスト受賞茶、ビンテージ茶など他では飲めないような茶葉も使用します。
日本茶・中国茶・紅茶・ハーブなどで様々な薬膳茶を
お茶専門店だからこそできる多彩な茶葉の取り揃え。店頭では常時100種類以上の茶葉を取り揃えておりますので、日本茶、中国茶はもちろん、紅茶やハーブなどお好みの薬膳茶が自由に作れます。
講座内では店頭では販売していない珍しお茶や貴重なお茶も使用します。
圧倒的な薬膳素材の数
基礎からマスターまで、50～100種類の茶葉に加え、60種類程度の薬膳素材を使用します。
生徒様の習熟度に合わせて最高80～100種類の薬膳素材を使用して様々な薬膳茶を作ります。
作れる薬膳茶の種類は無限大です！
※使用する茶葉・薬膳素材は全て「食品区分」のものとなります。
ステップアップ方式で無理なく学べるカリキュラム
通常は陰陽説、五行説、気血水、養生など別々に(カテゴリ別に)学びますが、当店の講座は最初に全体の基礎(ベース)を学び、それに全体の知識と技術を積み重ねながらステップアップしていく雪だるま式講座になっております。
陰陽説、五行説、気血水、養生の考え方や関係・関連性などを体系的に学ぶ事ができ、複合的な考え方で薬膳を捉えてワンランク上の薬膳茶が作れるようになります。
薬剤師監修の100ページ以上の充実のテキスト
基礎からマスターまでで100ページを超えるテキスト・資料をご用意しています。
各ステップのテキストについて薬剤師様の監修を受けております。
必要な情報や知識を織り込みつつ、それに肉付けしながらより詳細な内容を展開していくステップアップ方式の独自のテキスト構成にしておりますので、全くの初心者の方でも取り組みやすい内容となっております。
豊富なチックシートやレシピシート
様々なパターンのチェックシートや実際に薬膳茶を作るときに役立つレシピシート、薬膳素材一覧表、ブレンドパターン、薬膳茶作成マトリックス表など充実のチェック＆レシピシート類が付属しています。
各チェックシートは講座内で自身がチェックするシートと、コピーなどして何度も使える予備シートの2部が付属しています。
イラストや表で分かりやすいテキスト
テキストは分かりやすいイラストやパッと見で分かる表などを駆使して視覚的にも理解できる工夫をしています。
講座ではより具体的・視覚的に学んでいただけるようにスライドも使用しています。
テキストと合わせて豊富な情報をご提供し、より理解度が高まるようにしています。
薬膳素材データベースでブレンドも自由自在
マスター受講者様には50種類程度の素材を体質に合わせブレンドできる「Seifudo 薬膳茶メソッド」オリジナルの「データーベース」を配布しております。(非売品)
どなたでも簡単に使えるように表計算ソフトで作っていますので、パソコン、タブレット、スマホで操作できます。
データベースにない素材も随時追加できますので、薬膳茶や薬膳料理のレシピの組合せは無限大に広がっていきます。
また、本格的に薬膳茶や薬膳料理を作りたいという方向けに約400種類の薬膳素材を掲載した「エクストラデータベース」(マスター受講者限定：別売)もご用意しております。
※「漢方薬膳講座マスター」の受講申し込み時に、通常の50種類程度のデータベースか400種類のエクストラデータベースかお好みの方を選択できます。
※通常の50種類程度のデータベースで「漢方薬膳講座マスター」を受講された方も、後日改めての400種類エクストラデータベースをご購入することができます。
対面講座でしっかりと学び技術を身に付けていただきます
当講座はしっかりとした薬膳茶の知識と技術を身に付けていただくために少人数で開催しております。
遠方、県外からの受講者様もたいへん多くオンライン講座のお問い合わせもいただきますが、使用する茶葉や素材も100種類を超えておりますし、一人一人に細かな指導や指示ができるように現在は対面講座(オフライン)のみ開催しております。
より深く広く薬膳茶を学びたい！薬膳茶を仕事にしたい！
中国茶やハーブなどのベースとなるお茶類の分類や取り扱い、知っておくべき専門知識や気血水・陰陽説・五行説などとの関連性を学びつつ、薬膳茶を生活で活かすためのより深い知識や応用法を学び、季節・体質・体調に合わせてブレンドできる具体的な活用法・実践力を80種類以上のレシピを使いながら磨き、すぐにビジネス展開できる上位講座「薬膳茶デザイナー養成講座」もご用意しております。
講座別使用する「Seifudo 薬膳茶メソッド」データベース
約50種類の素材を掲載した「Seifudo 薬膳茶メソッド」簡易データベース付き
※講座内容は「Seifudo 漢方薬膳講座マスター受講者様」と同じです。
約400種類の素材を掲載した「Seifudo 薬膳茶メソッド」エクストラデータベース付き
通常の「Seifudo 漢方薬膳講座マスター」を受講された方も、後日改めてエクストラデータベースのみご購入することもできます。
約50種類のハーブ素材を掲載した「Seifudo 薬膳茶メソッド」ハーブデータベース付き
500種類以上の素材を掲載した「Seifudo 薬膳茶メソッド」フルデータベース付き
季節の薬膳茶、症状別薬膳茶、体質・体調別薬膳茶などの80以上のレシピ付き
体質・体調別薬膳素材一覧表付き
講座の詳細
「Seifudo 薬膳茶メソッド」が学べる「Seifudo 漢方薬膳講座」及びその上位講座の「薬膳茶デザイナー養成講座」の詳細は下記をご覧ください。
「Seifudo 漢方薬膳講座」の詳細
「薬膳茶デザイナー養成講座」の詳細
※薬膳茶デザイナー養成講座は「Seifudo 漢方薬膳講座マスター修了者」が対象となります。
