学べる!体験できる!お茶屋さん

武谷清風堂

お茶辞典

中国茶の種類(緑茶)

緑 茶 不発酵茶 中国で最も一般的に飲まれているお茶。茶葉を発酵させていないタイプで、日本茶に近い味わいがします。日本緑茶は蒸すことで酸化酵素を働かないようにするのに対し中国茶は焙煎して酸化酵素を働かないようにします。少し湯を冷ま...
お茶辞典

中国茶の知識

新しく中国茶の知識のカテゴリを追加しました! 1~2週間に1回程度のペースで更新しています。 様々な中国茶の知識や情報をご紹介いたします。 お楽しみに!   
いろんなお茶

お茶パンの試作~美術館の中国茶教室で食べれます~

現在、パン屋さんと共同でお茶を使って作ったパンの開発をしています。 すでに10種類以上試作していくつかは商品化に向けて(一部イベント等で使用中) 着実に実績を重ねてきています。 この「お茶パン」は、 よくある抹茶を使ってお茶の色がつい...
お知らせ

美術館 中国茶の販売

2009年8月29日(土) から 10月12日(月・祝) まで 山口県立萩美術館・浦上記念館で開催されます 海のシルクロードの出発点“福建” -沈没船、貿易都市、陶磁器、茶文化- この展覧会で、当店は中国茶...
お知らせ

中国茶教室開催~山口県立萩美術館・浦上記念館

お申し込み・お問い合わせはこちら 海のシルクロードの出発点 “福建” -沈没船、貿易都市、陶磁器、茶文化- 開催記念 中 国 茶 教 室 例年ご好評をいただいております中国茶教室を今年も開催いたします。 今...
いろんなお茶

【お茶会】社会人サークルのお茶会

7月の終わりに、当店の常連客(の中でも超常連)が活動しております 地元の社会人サークルのメンバーでプライベートのお茶会を開催しました。 内容は先月から当ブログでご紹介しております「お茶パン」の会です。 当日は少し前の大雨で...
お知らせ

夏期休暇のお知らせ

下記の通り、武谷清風堂・中国茶芸館 清風茶房は夏期休暇となります。 夏期休暇 8月14日(金) ~ 8月17日(月) 上記期間中のお問い合わせやインターネット・FAX・お電話でのご注文は 8月18日(火)以降のご対応となります。 ...
お知らせ

ブログデザイン変えました

なんとなくブログのデザイン変えてみました。 トップの画像は、当店でも人気の無農薬凍頂烏龍茶を使用して作った 烏龍茶のクッキーです。
イベント/セール

【イベント】パンバーグの会

ずいぶん前の話になりますが、 5月に行いましたパンとお茶とハンバーグの会、略して『パンバーグの会』 の模様をご報告いたします。 この会は、パンをメインに楽しめる会を目指して開催されたもので、 5種類の様々なパンにハンバーグやサラダを...
イベント/セール

中国茶教室開催~山口県立萩美術館・浦上記念館

お申し込み・お問い合わせはこちら 海のシルクロードの出発点 “福建” -沈没船、貿易都市、陶磁器、茶文化- 開催記念 中 国 茶 教 室 例年ご好評をいただいております中国茶教室を今年も開催いたします。 ...