いろんなお茶

最近、当店でよく売れているブレンドティーは… シトラスグリーン です。 レモングラス、グリーンルイボス、陳皮(みかんの皮)を ブレンドした爽やかなお茶です。 アイスでもホットでもＯＫ！ ハチミツや砂糖を入れても美味しいです。 これからの季節...

妊娠中や授乳中の方は、 カフェインの摂取量に気を遣われる方が多いと思います。 そんな方々のために、 低カフェイン、ノンカフェインのお茶も 取り揃えております。 何となくカフェインが気になる方は、 何となくお店に来て 何となく聞いてみてくださ...

只今、ある会社の依頼で ブレンドティーの試作をしております。 中国茶や日本茶、健康茶、ハーブ等をブレンドして お客様のご希望のお茶に仕上げる作業です。 ブレンドしたお茶の味や香りは勿論ですが、 使用する茶葉の品質や単価なども考慮しながらの ...

中国紅茶の中でもゴールデンチップ(金毫)だけを 集めて作った紅茶として有名なのが 雲南金毫　50g1,800円　25g950円 という紅茶があります。 しかし、上には上の紅茶があります。 中国紅茶の最高峰と言われる紅茶 金駿眉(きんしゅんび...

販売開始から約５年を迎える当店定番の烏龍茶 黒 烏 龍 茶 お手頃な価格でガブガブ飲める烏龍茶として 年間を通してよく売れています。 ご家庭での使い勝手を考えて 茶葉タイプとティーバッグタイプの ２種類をご用意しております。 黒烏龍茶　茶葉...

当店では ジャスミン茶　50g　400円 茉莉銀毫(特級)　50g　500円 茉莉龍珠(特級)　50g　1,000円 玖瑰龍珠(ブレンド)　50g　1,000円 茉莉銀針王(特級)　50g　1,500円 などのジャスミン茶を販売しております...

最近、太ってきたとか、痩せたい、 と言うお客様が多いです･･･。 そんな方にオススメしているのがこのお茶です。 茶葉をクールポットに入れて 水を注いで冷やすだけです。 このティーバッグ１袋で１～１．５リットル作れます。 ティーバッグになって...

現在、パン屋さんと共同でお茶を使って作ったパンの開発をしています。 すでに１０種類以上試作していくつかは商品化に向けて（一部イベント等で使用中） 着実に実績を重ねてきています。　この「お茶パン」は、 よくある抹茶を使ってお茶の色がついていて...

７月の終わりに、当店の常連客（の中でも超常連）が活動しております 地元の社会人サークルのメンバーでプライベートのお茶会を開催しました。 内容は先月から当ブログでご紹介しております「お茶パン」の会です。 当日は少し前の大雨で、多くの被災害を受...

もう１種類、中国茶で作ったパンをご紹介いたします。 今までにない『アンパン』って・・・。食べたことありますか？ それがこのジャスミン餡のアンパンです。 サワークリーム・牛乳・フレッシュバターをたっぷり使った生地に、 16時間かけて低温焙煎仕...