練り切りの上位講座のご紹介です。
鋏針切講座･･･和菓子用の鋏(はさみ)や針切り箸(はりきりばし)を使って高度な練り切り作品を作る講座です。
針切り箸とは、箸の先端に針がついている道具で、その道具を使い練り切りを切って繊細な作品を作り上げていきます。練り切りの技法の中では難関だと言われております。
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鋏針切講座
練り切りの上位講座のご紹介です。鋏針切講座和菓子用の鋏(はさみ)や針切り箸(はりきりばし)を使って高度な練り切り作品を作る講座です。針切り箸とは、箸の先端に針がついている道具で、その道具を使い練り切りを切って繊細な作品を作り上げていきます。...
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2024.09.30
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